STEP1、准备好的材料。鸡选用3斤以内的，太大了会柴。一只鸡一包粉，我这里用了半只，半包粉。

STEP2、葱切长段，姜切片

STEP3、先煮栀子黄，10包料送了10颗，可以灌瓶子里冷藏保存3个月，我煮了一半。

STEP4、煮出来黄黄的汁就可以了

STEP5、鸡控干血水/水分，刷栀子黄，12遍就好，煮熟了黄色会变深。里里外外角角落落都要上好色

STEP6、然后倒半包盐焗鸡粉，同样里里外外角角落落都要抹到

STEP7、用筷子架起来，腌制一小时以上！架起来是为了风干水分更好吃

STEP8、腌制好了之后，葱姜垫在电饭锅底【注意全程不放水不放油，先鸡皮朝下按煮饭键20分钟，然后翻一面再20分钟

STEP9、先鸡皮朝下

STEP10、20分钟后翻面，注意不要弄破皮了不好看

STEP11、出锅啦满屋都是香气啊！

STEP12、稍稍放凉一下斩件摆盘，一般类似做法的鸡我都会去骨，不会去骨的可以手撕，也可以直接砍块摆盘

STEP13、成品

STEP14、重口味的我还是配了一点白切鸡蘸料，主要是姜蓉，加一点蒜蓉，盐，热油呲香。

STEP15、我是这家买的，因为他家送栀子果可以上色大概要扫一下这个二维码，然后复制链接打开吧