STEP1、鸡肉洗干净,放入葱、姜、料酒腌一下。
STEP2、锅烧干,放入食盐,花椒,小火炒至变黄。加入沙姜粉,拌匀,放凉。如果有盐焗鸡粉,就直接用盐焗鸡粉就得了,不用炒。
STEP3、炒好的盐均匀抹在鸡皮鸡肉,鸡鸡十分钟,腌制半小时。鸡肉面抹一些得了,不要太多,否则会很咸的。然后锅底刷油,把葱姜垫底,放入鸡鸡,鸡皮朝下容易黄,颜色好看,按下煮饭键,中途翻面。
STEP4、第一次做的
STEP5、第二次做的,鸡皮不够好看。咸香好吃,鲜嫩多汁。
盐焗鸡 盐焗 电饭锅 焗鸡