STEP1、葱姜蒜切末，青椒切丝装盘备用

STEP2、胡萝卜切丝备用，不喜欢吃胡萝卜的孩子，家长们放心放就可以，吃的时候根本吃不出胡萝卜味

STEP3、肉切丝后，用水洗下血水，装碗，倒入料酒,胡椒粉,盐,花生油（油是为了炒时候肉不会沾到起,淀粉（淀粉，搅拌均匀备用！

STEP4、调料包打开，把调料倒小碗里，因为调料量有些少，特别的辣，这里需要再添加一点调料，糖80克，醋2汤勺，淀粉1汤勺，水2汤勺，搅拌均匀，可以尝一下，是否适合自己的口味，不合适可以再添加一点（建议添加的时候要少量添加）！因为孩子吃不了太辣的味道，我添加的量，炒出来是微辣，如果喜欢辣的，准备的青椒丝可以准备辣点的！

STEP5、锅里只放油，先把肉炒至发白即可，盛碗里备用！

STEP6、倒油，先把胡萝卜炒一下，把胡萝卜丝拨到锅的一遍，把葱姜蒜放货里炒到香味，再把辣椒丝和木耳放到锅里反炒几下，把炒好的肉放进去，反炒一下，把调制好的鱼香肉丝调料倒入，快速反炒，反炒均匀就可出锅了！