STEP1、冬菇红枣泡发，红枣去核，冬菇切半备用。

STEP2、栗子去壳去皮备用。在某宝可以买到去好皮的锥栗。

STEP3、鸡腿去骨，切小块。加入泡发好的冬菇红枣。加入蚝油，生抽，糖，盐，生粉，料酒腌制2小时。

STEP4、电饭煲洗米，倒入栗子，倒入泡发冬菇的水。开启精煮饭模式。没有精煮直接按煮饭。

STEP5、10分钟后，打开电饭煲倒入腌制好的鸡腿冬菇，用筷子均匀铺在饭面上。这个动作要快。

STEP6、直到电饭煲煮好饭，将饭面上的材料和米饭搅拌均匀，这一碗香喷喷的栗子鸡腿饭就焖好了。

STEP7、装碗，佐入点缀用的薄荷或苏子叶。

STEP8、香喷喷，好吃看得见。这是《小森林》秋冬篇里女主角挚爱的栗子焖饭。

STEP9、冬菇滑鸡的汁渗进米饭中。栗子和红枣的清甜最喜欢了。

STEP10、一个金黄色小锥栗。

STEP11、肥美爽口的小冬菇。

STEP12、嫩滑的鸡腿肉，每一口都不需要吐骨头。

STEP13、精华是焦黄的小锅贴！

STEP14、我是金猫咪，感谢大家的支持，美食相伴，假日愉快！如果喜欢这道菜，请点击关注我，非常感谢