STEP1、冬菇红枣泡发,红枣去核,冬菇切半备用。
STEP2、栗子去壳去皮备用。在某宝可以买到去好皮的锥栗。
STEP3、鸡腿去骨,切小块。加入泡发好的冬菇红枣。加入蚝油,生抽,糖,盐,生粉,料酒腌制2小时。
STEP4、电饭煲洗米,倒入栗子,倒入泡发冬菇的水。开启精煮饭模式。没有精煮直接按煮饭。
STEP5、10分钟后,打开电饭煲倒入腌制好的鸡腿冬菇,用筷子均匀铺在饭面上。这个动作要快。
STEP6、直到电饭煲煮好饭,将饭面上的材料和米饭搅拌均匀,这一碗香喷喷的栗子鸡腿饭就焖好了。
STEP7、装碗,佐入点缀用的薄荷或苏子叶。
STEP8、香喷喷,好吃看得见。这是《小森林》秋冬篇里女主角挚爱的栗子焖饭。
STEP9、冬菇滑鸡的汁渗进米饭中。栗子和红枣的清甜最喜欢了。
STEP10、一个金黄色小锥栗。
STEP11、肥美爽口的小冬菇。
STEP12、嫩滑的鸡腿肉,每一口都不需要吐骨头。
STEP13、精华是焦黄的小锅贴!
STEP14、我是金猫咪,感谢大家的支持,美食相伴,假日愉快!如果喜欢这道菜,请点击关注我,非常感谢