STEP1、一个鸡蛋 加一点点椒盐和一小调羹牛奶打匀

STEP2、蘑菇，洋葱，胡萝卜切丁，和玉米粒放黄油煸香煸软加入适量米饭，可以再放点黄油，翻炒两分钟左右加点盐拌匀盛出

STEP3、洗净锅，加油铺满锅底，油热以后用勺子慢慢从边缘处开始倾倒鸡蛋液（做这个油要很热，否则慢煎出的鸡蛋太软，电饭锅火力小，放油以后我等了大概三分钟）

STEP4、然后稍微晃动一下锅让蛋液更均匀，或者用勺子把边上的蛋液弄到中间稍微锅底高出来的部分

STEP5、在还有薄薄一层蛋液没有凝固时在蛋饼的一侧放上米饭，电饭锅太深，必须小心翼翼用两个调羹一起才能把另一侧蛋饼轻轻附盖上去，稍微压实后继续用两个调羹一上一下稳住出锅，装盘，淋上番茄酱，我今天没有番茄也没有番茄酱所以用的是沙拉酱啦