STEP1、蛋黄和蛋白分开

STEP2、蛋白倒在无油无水的容器中

STEP3、蛋黄加入白糖20克搅拌

STEP4、分次加入油，加入牛奶搅拌

STEP5、倒入过筛后的面粉

STEP6、搅拌好

STEP7、蛋白打至硬性发泡

STEP8、和蛋黄糊自上而下用刮搅拌好

STEP9、电饭锅中放入油纸，油纸我用的是1角2分的那种，剪成圆形，一份可以剪成四张，全放在电饭锅底部，电饭锅预热

STEP10、倒入面糊，用手套把电饭锅轻轻敲几下，不带手套会很热，这样的目的是为了让蛋糕出来没有太多的孔

STEP11、过5分钟按一下电饭锅加热，过10分钟后再按一下电饭锅加热，再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以了。总时间不超过30分钟

STEP12、取出后，倒扣20分钟，即可脱模