一口气能吃三大碗的芦溪咸菜饭

小提醒

1.芦溪咸菜可以网上买,真的很出名哦,好吃!2.米可以提前浸泡1小时更松软可口

配料

  • 盐 (适量)
  • 酱油 (1勺)
  • 芦溪咸菜 (150克)
  • 米 (2杯)
  • 水 (适量)
  • 蒜 (2瓣)
  • 肉 (适量)

做法步骤

STEP1、1.咸菜洗干净,切成丁

一口气能吃三大碗的芦溪咸菜饭

STEP2、猪肉可以选五花肉,也可以选瘦肉,建议带点肥肉好!蒜拍碎,切成块!

一口气能吃三大碗的芦溪咸菜饭

STEP3、1.先放油,油热之后加入蒜爆香!2.加入肉翻炒,同时加入盐适量翻炒,快五分熟的时候加入酱油提鲜!3.加入芦溪咸菜翻炒4.把米淘干净,放入炒好的菜里再炒个几分钟,此步骤可省略,加这步骤是为了更香!

一口气能吃三大碗的芦溪咸菜饭

STEP4、加入开水适量,盖过米就好了不要加太多,太多容易烂,也不要太少,太少会出现夹生状态!接着按下电饭煲煮饭键!

一口气能吃三大碗的芦溪咸菜饭

STEP5、最后,成品如图所示,一口气吃三碗,真的好吃

一口气能吃三大碗的芦溪咸菜饭

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