STEP1、茄子蒸熟有好多人都问热水蒸熟还是冷水蒸,其实我也不知道最科学的方法!熟了就行,我是冷水蒸的
STEP2、大蒜搞成蒜末末,请忽略长芽这一点
STEP3、蒜末,盐,还有韭菜花酱搅匀重口味加了自制韭花酱,应该是不放的哈_,如果能接受吃韭菜盒子就大蒜那种感觉你也可以试试我的方法
STEP4、茄子弄成条,我是用筷子豁开的,我觉得省事
STEP5、弄完是这样
STEP6、然后每个茄子上稍微涂点蒜末料,最后稍微抓抓,别太狠,不然就变成茄子泥了之后赶紧装罐
STEP7、密封冷藏一天就能吃啦