中餐厅粤式荔枝牛肋骨
配料
- 牛肋骨 （1000克）
- 葱头 （3小颗）
- 香葱 （60克）
- 香叶 （3片）
- 桂皮 （2块）
- 草果 （3个）
- 桂圆干 （20克）
- 葡萄干 （30克）
- 黄酱 （60克）
- 生抽 （22克）
- 老抽 （40克）
- 糖 （5克）
- 橙皮 （2个橙子的皮）
- 红糖 （45克）
做法步骤
STEP1、所用材料
STEP2、牛肋骨焯水
STEP3、油爆张洋葱和香葱
STEP4、加入橙皮，香叶和草果。
STEP5、再放入黄酱和生抽，老抽
STEP6、放入开水煮沸，倒入砂锅中，再放入焯好水后牛肋骨。小火炖2小时。
STEP7、成品出锅。
STEP8、有果香，好好吃。
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