STEP1、把材料准备好,洗净切块
STEP2、干锅不放油,把鸭子放入锅
STEP3、炒出水份
STEP4、盛出,沥出多余水份
STEP5、热锅放油,倒入一部分姜、蒜、八角,桂皮,香叶,蒜
STEP6、倒入鸭肉,煸炒
STEP7、放入柱侯酱
STEP8、放蚝油,煸炒均匀
STEP9、炒制变色后倒入啤酒
STEP10、焖至软烂(自己定)大火收汁,盛出备用
STEP11、锅热放油,倒入姜蒜辣椒,放盐煸炒
STEP12、倒入青瓜
STEP13、倒入鸭肉,放盐、酱油、蒜苗煸炒均匀
STEP14、盛出装盘