超下饭的瑶柱紫苏焖鸡

小提醒

紫苏酱可以根据个人喜好增减,这次放得比较少,放多点味道也很赞

配料

  • 紫苏酱 (1勺)
  • 清远鸡 (半只)
  • 瑶柱 (6颗)
  • 料酒 (半勺)
  • 酱油 (半勺)
  • 耗油 (半勺)
  • 五香粉 (一点点)
  • 白胡椒粉 (一点点)
  • 姜片 (3片)
  • 花生油 (半勺)
  • 生粉 (一小勺)
  • 白糖 (一小勺)

做法步骤

STEP1、鸡洗干净,除紫苏酱花生油瑶柱之外的所有配料,酱油耗油生粉糖五香粉白胡椒粉姜,全都扔进去,腌一下瑶柱干提前泡一泡!看着就很美味!!!

超下饭的瑶柱紫苏焖鸡

STEP2、锅热了,倒油,把腌好的鸡肉泡好哦瑶柱放进去,大火炒,一两分钟之后放水,没过一半的鸡肉就可以啦,盖上盖子焖一焖

超下饭的瑶柱紫苏焖鸡

STEP3、五六分钟后加入紫苏酱,翻炒入味,再继续焖,大概10分钟之后就可以出锅啦!这次我太着急了,没焖熟就出锅,发现还有生的地方,又扔进去焖了会儿

超下饭的瑶柱紫苏焖鸡

紫苏 瑶柱 焖鸡

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