自磨紫苏粉/油

配料

  • 鲜紫苏(待自然干燥) (适量)
  • 油(紫苏油用) (适量)

做法步骤

STEP1、买的紫苏没用完,洗净后自然晾干储存。

自磨紫苏粉/油

STEP2、了解一下紫苏的功效。

自磨紫苏粉/油

STEP3、每次没用完的紫苏干了后收集保存起来的。

自磨紫苏粉/油

STEP4、到一定的量了后就可以加工了(都是随意的,我比较喜欢各种顺其自然,留这些干紫苏本意是想秋冬天没紫苏时留着煮鱼而备用的)整理橱柜时发现不少的量了,就会突发奇想各种折腾

自磨紫苏粉/油

STEP5、把干燥的紫苏剪小入搅拌机

自磨紫苏粉/油

STEP6、开始研磨

自磨紫苏粉/油

STEP7、有一些打不碎,别急我另有宝贝侍候没打碎的粗杆枝

自磨紫苏粉/油

STEP8、先过筛

自磨紫苏粉/油

STEP9、这是第一次打好的。

自磨紫苏粉/油

STEP10、启用我人生第一次买的搅拌机(离现在有最少18个年头了,结婚成小家后买的,现在大宝都快大学了够年代感吧)实在是好用一直珍藏着,研磨类加工关键时刻都得它出马。

自磨紫苏粉/油

STEP11、过筛没打碎的粗枝

自磨紫苏粉/油

STEP12、看看老古董的威力

自磨紫苏粉/油

STEP13、再次过谁

自磨紫苏粉/油

STEP14、还有过筛不下去的,就把它们加工成紫苏油(这是今天才突发奇想的)紫苏粉的加工已经很多次了,只是一直没有这么好的分享平台,过去都只是自己独享独乐。现在可以借下厨房平台记录和分享出来了。真好

自磨紫苏粉/油

STEP15、烧热油浇就可以了(油温不要太高哈,自己试着来,太高了会焦糊味的,那就费了哈)

自磨紫苏粉/油

STEP16、过筛的装瓶入冰箱备用。做牛肉酱每次必加的天然调味品做干锅也是必不可少的

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STEP17、可以吃蛮久时间了。

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STEP18、上面粉下面油——隔屏都能闻到香味

自磨紫苏粉/油

紫苏

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