紫苏炒虾
小提醒
配料
- 紫苏 （一把）
- 鲜虾 （半斤）
- 蒜 （5瓣）
- 姜 （一小块）
- 葱 （3根）
- 香菜 （一小把）
- 白糖 （适量）
- 酱油 （适量）
- 料酒 （适量）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、虾洗净
STEP2、斜切背面去掉虾线
STEP3、水煮开下虾煮1分钟虾变色即可，捞出备用
STEP4、葱姜蒜切丁备用
STEP5、香菜切段备用
STEP6、紫苏洗净掐干水分切小块备用
STEP7、热油下锅下葱姜蒜爆香
STEP8、虾下锅之前可以先把部分紫苏炒香，可以更加入味噢
STEP9、虾下锅炒一分钟可以撒点水
STEP10、加入紫苏翻炒
STEP11、翻炒均匀加入适量料酒盐酱油白糖调味
STEP12、调一碗生粉勾芡水入锅
STEP13、加入香菜盖锅焖2分钟即可出锅啦
STEP14、好次到不行！！
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