紫苏小龙虾
配料
- 小龙虾 （斤）
- 紫苏 （片）
- 姜 （片）
- 蚝油 （勺）
- 啤酒 （瓶）
- 蒜 （瓣）
- 花椒 （粒）
做法步骤
STEP1、小龙虾买回来后清水侵泡，加白醋，食盐少许，白醋不要太多，不然肉质会酸
STEP2、紫苏生姜大蒜小米椒切碎
STEP3、啤酒用的是哈尔滨啤酒（随便哪种都行，我买的最便宜的）
STEP4、油热，下佐料，炒出香味，下小龙虾，翻炒两分钟，加啤酒，煮一小时，出锅
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