紫苏焖鸭
小提醒
配料
- 鸭 （四分之一只）
- 姜片 （5片）
- 蒜 （5瓣）
- 芹菜 （5根）
- 紫苏 （5条）
- 生抽 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 盐 （适量）
- 白酒 （适量）
- 八角 （5个）
做法步骤
STEP1、锅先预热，倒入油姜片蒜爆香，然后倒入鸭子爆炒
STEP2、大概炒5分钟左右，炒到水可以收干了，倒入生抽、蚝油、盐炒一下，然后倒水焖，水盖过鸭子就可以了。调中小火，焖20分钟。
STEP3、最后倒入紫苏、芹菜再给少许盐一起翻炒（加盐之前建议先尝一下味道）炒到收汁了就大功告成啦！！
STEP4、炒到这种程度就差不多啦！
STEP5、成品！
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