STEP1、大米淘洗干净后加适量水蒸煮。

STEP2、准备好所有材料，右上就是紫苏调料。

STEP3、鸡蛋加入一勺牛奶搅拌均匀。

STEP4、平底锅放少量油，炒鸡蛋，不要炒老了不好吃，一边翻炒一边捣碎鸡蛋块，太大了不好包饭团。

STEP5、炒熟的鸡蛋倒入一勺梅子酱拌匀。

STEP6、蒸熟的米饭加入紫苏调料拌匀，紫苏调料已经有盐味了，所以不用再加其他调料。

STEP7、模具内先放入一层米饭铺匀，再放入一层鸡蛋。

STEP8、鸡蛋上面盖上一层米饭铺匀，模具压严实后脱模即可。

STEP9、盖上磨具，压实。

STEP10、紫苏有特殊的香气，很是提味，鸡蛋用梅子酱调过味，酸咸甜可口，两种堪称口味cp。