STEP1、花甲洗净飞水捞出备用。

STEP2、放蒜蓉豆豉炒香。

STEP3、放入花甲一起略炒。

STEP4、放料酒，生抽，糖一起翻炒均匀。

STEP5、放入紫苏。

STEP6、炒至紫苏五成熟。

STEP7、加入淀粉水勾芡。

STEP8、略炒即可装盘上桌。

STEP9、超惹味，配白粥一流。