宝宝版香葱苏打

小提醒

牛奶一定要是温的融化酵母才有发酵的作用。 盐我用的宝宝盐不是很咸,如果变成吃的食盐就还要再减量。 牛奶也可以换成配方粉。 个人感觉大葱的葱绿烤出来比小葱味道好。 由于每个烤箱配置不同,烤的时候要密切观察,以免烤糊。 烤出的成品晾凉会更酥脆哦。

配料

  • 低筋面粉 (150g)
  • 糖 (5g)
  • 酵母 (4g)
  • 宝宝盐 (3g)
  • 橄榄油 (30g)
  • 牛奶 (60ml)
  • 葱绿 (适量)

做法步骤

STEP1、牛奶隔水加热成温的,倒入酵母至彻底融化,融化后加入橄榄油混合

宝宝版香葱苏打

STEP2、低筋面粉、盐、糖混合筛入盆中,倒入葱绿混合

宝宝版香葱苏打

STEP3、步骤1和步骤2一起混合成光滑面团

宝宝版香葱苏打

STEP4、擀成薄饼,越薄烤出的就越酥脆

宝宝版香葱苏打

STEP5、用喜欢的模具压模,摆入烤盘,用叉子轻轻扎几下帮助排气,静置,此时烤箱预热5分钟

宝宝版香葱苏打

STEP6、预热好后180上下火烤15分钟即可

宝宝版香葱苏打

香葱

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