紫苏莴笋

小提醒

叶子一定要最后翻炒再放,否则不鲜甜,还会发苦。

配料

  • 莴笋 (一根)
  • 干紫苏 (适量)
  • 干笋 (适量)

做法步骤

STEP1、第一步:莴笋切条,叶子和条茎分开。油锅煎香莴笋条,夹出

STEP2、第二步:油锅中爆香干红椒、干笋、紫苏(干笋和干紫苏事先泡发),加适量水盖上煮软

STEP3、第三步:下莴笋条和叶子,加盐、生抽、翻炒出锅

紫苏 莴笋

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