STEP1、预热烤箱至175度。

STEP2、将菠菜在煮开的盐水中烫2分钟，然后沥干水份后将菠菜切碎放到马苏里拉奶酪碎中混合均匀备用。

STEP3、将鸡洗净用厨房用纸吸干水份后，在鸡肉侧面用划一道浅开口，然后将菠菜和马苏里拉奶酪碎塞到鸡肉的开口里。

STEP4、全蛋液搅拌，在上涂上一层蛋液再用包屑地裹一圈，放到有烘培纸的烤盘上，放入烤箱在175摄氏度下烤50分钟，间烤25分钟。出炉撒上适量的盐和黑胡椒即可享用。