STEP1、用到的材料品牌

STEP2、芝士微波炉加热至软化

STEP3、咸蛋黄压碎

STEP4、芝士与咸蛋黄混合均匀

STEP5、月饼馅部分，全蛋3个打散

STEP6、加入奶粉

STEP7、加入玉米淀粉，芝士片，咸蛋黄碎，混合均匀

STEP8、淡奶油加热至90

STEP9、冲进以上混合物中

STEP10、重新回锅加热

STEP11、翻炒至抱团状态

STEP12、月饼皮部分，软化黄油糖粉打发顺滑

STEP13、加入全蛋继续打发顺滑

STEP14、加入粉类

STEP15、揉至抱团状态，密封冷藏2小时醒面

STEP16、分出25g饼皮，35g月饼馅，10g芝士拉丝夹心

STEP17、月饼馅包芝士，饼皮包月饼馅，搓圆

STEP18、63g月饼模具

STEP19、压出形状，冷冻2小时，烤箱210烘烤12分钟

STEP20、完成，趁热吃