1.模具：我是2寸活底圆模纸杯或者陶瓷烤，建议铝制模或陶瓷、模具，活底模还是建议锡纸包一下避免进水2.蒸煮时间：蒸煮时间和方式对成品口感影响很，模具，比20cm长形磅蛋糕模就蒸20-25分钟；蒸时间过久，面团中间可能会结块，吃起稍硬3.铸铁锅蒸，布包住锅盖，避免水滴滴在面团上，并且蒸过程中不反复开盖4.口感：想湿润一点，稍弱中火慢慢蒸；想酥松一点，就稍强中火短时间蒸熟，但这样很容易使得馅料满出，蒸前需按压紧实5.微波炉：微波炉，2寸圆模600W两分半；12cm圆模600W五分半；15厘米600W五分半。也可以蒸笼蒸，蒸笼可以直接纸杯装蛋糕糊蒸，时间参考铁锅版

• 低筋粉 （110g）
• 泡打粉 （2g）
• 鸡蛋 （1个）
• 白砂糖 （40g）
• 牛奶 （4大勺）
• 色拉油 （1大勺）
• 橙皮丁 （3大勺）
• 马苏里拉 （适量）