STEP1、米饭用调羹在碗里弄散，加入一些葱花，三勺番茄酱，两勺融化的黄油和适量的盐拌匀。

STEP2、鸡肉洗净切条备用。

STEP3、马苏里拉芝士切片或用芝士刨刨丝。

STEP4、鸡肉用盐和葱花拌匀，腌五分钟待用。

STEP5、烤箱上下火250度预热十五分钟。

STEP6、正方形烤盘铺上两层锡纸，把拌好的饭均匀铺在锡纸上。

STEP7、马苏里拉芝士切片或刨丝，分成两份。第一份均匀铺在米饭上，这是第一层。 腌过的鸡肉在饭上再均匀铺一层。 把第二份芝士均匀洒在饭上。

STEP8、用锡纸将饭包好。 烤箱调至200度，烤盘放入烤箱，烤制约25-30分钟即可。