帕玛火腿马苏里拉奶酪披萨

小提醒

如果没有马苏里拉水牛奶酪(buffalomozzarella),可以用普通的马苏里拉奶酪(mozzarellacheese)代替,不过绝对推荐用水牛奶那款。为了让马苏里拉水牛奶酪保存得久一些,不少deli都会用油浸泡着,这样既可以用风味又可以多放两天。这次用的是buffalomozzarellainsun-driedtomatoandbasiloil,剩下的油正好可以做简单的沙拉酱(saladdressing)披萨饼越厚,需要烤的时间越长。烤的时候观察着(也就十分钟的事情),一不注意很容易就烤焦。

配料

  • 披萨饼底
  • 帕玛森奶酪
  • 马苏里拉水牛奶酪
  • 帕玛火腿
  • 芝麻菜
  • 橄榄
  • 番茄酱
  • 樱桃番茄

做法步骤

STEP1、预热烤箱至200°,同时可以切好樱桃番茄和马苏里拉水牛奶酪

帕玛火腿马苏里拉奶酪披萨

STEP2、在披萨饼上抹一层番茄酱

帕玛火腿马苏里拉奶酪披萨

STEP3、把马苏里拉水牛奶酪和帕玛火腿间隔地铺上披萨饼

帕玛火腿马苏里拉奶酪披萨

STEP4、在披萨的表面刨一层薄薄的帕玛森奶酪,然后放入烤箱五到十分钟或直接表面金黄

帕玛火腿马苏里拉奶酪披萨

STEP5、出炉后放上芝麻菜,樱桃番茄和橄榄片

帕玛火腿马苏里拉奶酪披萨

STEP6、这个时侯就可以开动了!

帕玛火腿马苏里拉奶酪披萨

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