马苏里拉芝士奶油菠萝焗饭

小提醒

1.如果怕青豆玉米粒太硬,可以先煮一煮。2.个人觉得洋葱少放一些味道更好3.凤梨肉不需要用盐水浸泡,如果使用的是菠萝,需要将菠萝肉浸泡在盐水中10分钟。希望您喜欢我的菜单喔

配料

  • 青豆玉米粒 (4勺)
  • 洋葱丁 (1满勺)
  • 马苏里拉芝士 (碎芝士3勺/整片1片)
  • 台湾凤梨 (1只)
  • 火腿肠 (1根)
  • 明虾虾仁 (若干)
  • 冷饭 (1碗)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 淡奶油 (3勺)

做法步骤

STEP1、准备好食材,明虾去线拨壳,马苏里拉芝士解冻

马苏里拉芝士奶油菠萝焗饭

STEP2、竖着切开凤梨的1/4,把凤梨内部挖空。掏出凤梨肉,不需要用盐水浸泡,备用。(如果使用的是菠萝,需要将菠萝肉浸泡在盐水中10分钟。)

马苏里拉芝士奶油菠萝焗饭

STEP3、把洋葱,火腿肠,凤梨肉,切丁

马苏里拉芝士奶油菠萝焗饭

STEP4、放入一勺油,先将洋葱爆香。待洋葱香味出来之后,放入青豆玉米粒,加入少许盐,让菜入味,闷炒3分钟(防止青豆过硬)。

马苏里拉芝士奶油菠萝焗饭

STEP5、加入米饭,火腿肠,虾仁,凤梨,翻炒。尽量将米饭捣碎,口感比较好。加入少许盐,胡椒粉,三勺淡奶油,尝一下,味道ok了即可出锅。

马苏里拉芝士奶油菠萝焗饭

STEP6、将炒好的饭灌入凤梨洞中。将凤梨的叶子用锡纸包起来,防止叶子被烤焦黄。

马苏里拉芝士奶油菠萝焗饭

STEP7、铺满马苏里拉芝士✨

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STEP8、烤箱200度预热10分钟后,将凤梨放入烤箱,180度,上下火,中层,烘烤1520分钟,待马苏里拉芝士融化即可。

马苏里拉芝士奶油菠萝焗饭

STEP9、完成啦✨拉丝中…

马苏里拉芝士奶油菠萝焗饭

STEP10、祝大家有个好胃口

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STEP11、营养均衡又好吃!太美味啦

马苏里拉芝士奶油菠萝焗饭

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