STEP1、低筋面粉和玉米淀粉过筛，准备好细砂糖40克，牛奶，和盐。

STEP2、把芝士放入一个碗中（我放了一点牛奶不要多了）。将芝士隔水融化至软后，继续小火加热，分三次加入4个蛋黄搅打均匀后，可以将碗从水里拿出来啦。

STEP3、40克糖粉分三次加入搅拌均匀。分三次加入面粉翻拌均匀。然后将盐和牛奶放入后搅拌均匀。

STEP4、蛋白分三次加70克糖粉打发。容器不能有水

STEP5、蛋白分3次盛入芝士面糊中，从下朝上翻拌，整个搅拌过程，不要画圈。开始预热烤箱，我设定的是160度隔水烤30分钟（160度），10分钟（150度）最后时间到了我没有取出来，在烤箱里放置了20分钟