家乡特色美味佳肴-紫苏肉馅酿茄子
小提醒
配料
- 茄子 （1个）
- 五花肉 （350克）
- 紫苏 （100克）
- 酱油 （3勺）
做法步骤
STEP1、猪肉剁碎，紫苏也剁碎跟猪肉混合在一起
STEP2、剁好之后加入盐，酱油腌下
STEP3、茄子先来一，不断到底，再来一断到底
STEP4、切好的茄子泡水祛下涩味
STEP5、把肉馅放进去茄子里面
STEP6、煎下酿茄子
STEP7、翻面再煎煎
STEP8、加点水再闷几分钟
STEP9、出锅
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