STEP1、紫苏叶摘下来洗干净切成碎末；打到碗里搅拌均匀。（我刚开始用3个鸡蛋，后面发现紫苏叶有点多，打个鸡蛋）

STEP2、在蛋液中加入切好的紫苏叶、适量盐和鸡精、4勺生粉搅拌均匀。

STEP3、锅中放入少许油，油热后倒入拌好的蛋液，小火慢煎3-5分钟。

STEP4、用锅铲可以轻轻移动鸡蛋的时候就可以翻面了，翻面后继续小火慢煎3-5分钟。

STEP5、鸡蛋煎好了，关火。

STEP6、装盘，撒葱花。