STEP1、准备好材料

STEP2、蛋黄和蛋清分开放

STEP3、用打蛋器把蛋黄打成淡黄色，打的时候分三次把白砂糖放进去。

STEP4、打好后放马斯卡彭芝士，用打蛋器手动搅至顺滑

STEP5、一定用这种打蛋器，不然机器的会过打发，导致芝士结块别问我是怎么知道的失败乃成功之母

STEP6、添加适量朗姆酒，我没有朗姆酒了，就弄了点XO白兰地只要有酒香，万物皆可用不过………别用二锅头，茅台之类的就行

STEP7、打好的芝士糊是这样的

STEP8、打发淡奶油，没有的话，打发蛋清也行我是认为淡奶油比蛋清能放更长点时间

STEP9、打好淡奶油后，分两三次，把淡奶油和芝士湖搅匀

STEP10、搞定！

STEP11、准备手指饼和咖啡，还有容器

STEP12、手指饼蘸咖啡，排排躺之后涂一层芝士糊

STEP13、撒巧克力粉

STEP14、再重复一遍，摆蘸了咖啡的手指饼，涂芝士糊，撒巧克力粉

STEP15、完成