STEP1、配料准备好。

STEP2、鱼头洗干净沥干水分。

STEP3、想吃榨菜，洗了一包垫底。

STEP4、加入盐，油、糖，油，生抽，料酒，生粉，黄豆酱搅拌均匀。

STEP5、调料搅拌均匀后加入姜、蒜、紫苏搅拌，然后腌制一会儿。我摆了一下盘，哈哈。

STEP6、烧水，水滚之后，大火蒸9-10分钟，最后撒入葱丝，OK。