无失败提拉米苏蛋糕

配料

  • 奥利奥饼干 (160克)
  • 黄油 (40克)
  • 蛋黄 (2个)
  • 细砂糖 (40克)
  • 鲜牛奶 (30克)
  • 奶油芝士 (240克)
  • 淡奶油 (180克)

做法步骤

STEP1、首先做蛋糕底部:奥利奥饼干碎装塑料袋里擀成粉状

无失败提拉米苏蛋糕

STEP2、黄油放入微波炉叮咚2分钟左右融化成液体

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STEP3、黄油融化成液体和奥利奥饼干粉混合

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STEP4、黄油饼干粉都需要混合均匀否则会散掉呦

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STEP5、全部倒入6寸模具中用勺压实

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STEP6、盖上盖子放入冰箱冷藏

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STEP7、1蛋黄细砂糖20克纯牛奶倒入容器里

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STEP8、把容器放至热水中加热隔热水

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STEP9、打发至细滑有纹路即可放入冰箱冷藏

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STEP10、2奶油芝士提前软化打发至有纹路

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STEP11、1蛋黄湖从冰箱里取出把2奶油芝士糊混合

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STEP12、12混合后低速打发有清晰纹路放入冰箱冷藏

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STEP13、淡奶油细砂糖20克打发至提起有小尖即可

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STEP14、从冰箱里取出糊倒入淡奶油湖混合

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STEP15、所有糊混合翻拌均匀

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STEP16、在冰箱里取出奥利奥蛋糕底胚边缘涂点黄油(好脱模)倒入糊弄平震动后放入冰箱冷藏一夜

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STEP17、取出蛋糕用热毛巾包住外围有松动迹象就可以脱模了,最后在上面撒上可可粉完成

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STEP18、小心切角

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STEP19、装盘

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STEP20、开始享用美味细滑的提拉米苏蛋糕在配上一杯咖啡完美结合。

无失败提拉米苏蛋糕

蛋糕 提拉米苏 提拉米苏蛋糕

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