STEP1、开大火，锅烧热，少许橄榄油，把切好的五花肉，大蒜，姜一起丢进去(我没有买到五花肉，图中是我唯一找到的带一点肥肉的猪肉，美国人不爱吃肥肉，所以美国本土超市大多没有现成的五花肉，这道菜用五花肉做出来的味道最好吃，不用管它，等听到锅里滋滋响地时候再稍微翻动一下！

STEP2、等肉的颜色两面金黄的时候加入适量桂皮八角胡椒粉辣椒，怕辣可以不用加，倒入适量生抽，水，糖，另外想要颜色更好看可以加点西红柿酱，大火煮开再小火焖一个小时，直至锅内汤汁变少变浓稠！

STEP3、最后把紫苏切碎倒进去拌一下，再焖十分钟，出国前撒点葱！

STEP4、这道菜味道浓郁，汤汁也很下饭，肉质软烂不腻，绝对的下饭菜！