STEP1、将油酥的低粉、猪油混合入碗中

STEP2、不加水用勺子将原材料和匀，直至基本上猪油和面粉融合

STEP3、用手和成团，和出的面团比较油和软，将油酥静置15分钟

STEP4、将油皮的低粉、猪油、糖粉依次入碗中

STEP5、用勺子将材料混合均匀，慢慢倒入水用勺子进行搅拌

STEP6、用手和成光滑面团，将面团铺上保鲜膜静置15分钟成油皮

STEP7、将油酥平均分割成15克左右重的小团待用

STEP8、将油皮平均分割成25克左右重的小团待用

STEP9、将油皮擀成圆皮，中间放上油酥

STEP10、像包包子一样将油酥包好，注意不要漏了。全部一一包好成剂子后待用

STEP11、将剂子搓成长条后擀成约12CM长的长圆片

STEP12、从上至下卷起来，逐一处理所有剂子

STEP13、再次擀长卷过的面皮，这次擀长约20CM，并再次卷起来，放置松弛15分钟（这时可以擀其它的剂子，不会耽误时间）

STEP14、用手压平卷好的面皮，将其擀成椭圆形面皮

STEP15、将枣泥馅分割成20克重，并团成团

STEP16、将枣泥放在面皮中间

STEP17、将面团向中间收拢，最后收口。收口朝下，用手掌轻压成厚1CM左右的扁圆形

STEP18、再饼坯上撒些黑芝麻点缀一下，依次摆在烤盘中。烤箱预热190后，放在烤箱中层和中下层烤约2025分钟左右，表面呈淡黄色即可