提拉米苏手指饼
配料
- 鸡蛋 （2个）
- 细砂糖 （30克）
- 低筋面粉 （66克）
- 白醋（柠檬汁） （6滴）
做法步骤
STEP1、分蛋醋分别加入蛋白和蛋黄
STEP2、打发蛋白至硬性发泡期间分三次加白砂糖
STEP3、蛋黄加糖打发至发白
STEP4、蛋黄糊加三分之一蛋白糊和三分之一过筛低筋面粉重复三次
STEP5、寄到烤盘
STEP6、180度15分钟
STEP7、吃外脆内软喜欢全脆得可以烤久一点
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