无糖版的香葱苏打小饼干

小提醒

一定要把皮尽量擀薄一些失败总结的经验

配料

  • 低筋面粉 (160克)
  • 玉米油 (30克)
  • 酵母 (2克)
  • 牛奶 (70克)
  • 盐 (2克)
  • 小苏打 (1.5克)
  • 小葱 (12克)

做法步骤

STEP1、1.准备好所有材料,将牛奶温热38度以下,放入2克酵母,搅拌均匀,静置一会,让牛奶激发酵母的活性。

无糖版的香葱苏打小饼干

STEP2、2.将盐跟小苏打分别倒入面粉的两边,再放入30克的玉米油,还有12克的香葱。

无糖版的香葱苏打小饼干

STEP3、3.将静置好的酵母牛奶倒入面粉内,边搅拌边倒入。

无糖版的香葱苏打小饼干

STEP4、4.搅拌至无干粉状态

无糖版的香葱苏打小饼干

STEP5、5.用手揉成团,让它醒20分钟,再揉成光滑面团再醒一个小时。

无糖版的香葱苏打小饼干

STEP6、6.擀成长方形

STEP7、7.再切成小块,造型随意再拿叉子弄戳出小洞洞来

无糖版的香葱苏打小饼干

STEP8、8.放入提前预热好的烤箱,我放中层,上下温度150度烤十分钟。看表面有金黄色就可以了。

无糖版的香葱苏打小饼干

香葱 小饼

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