STEP1、香腊肠蒸15分钟，切成小薄片，用油爆香；香菇发泡后切成小丁，用油爆香，加适量鱼露。

STEP2、南瓜切成小2x2cm小丁粒，用热油炒一下，加入适量水，加盖至熟透。

STEP3、白米饭加入小量热花生油、鱼露炒片刻，再加入1、2配料、香葱炒至米饭和配料完全混合。

STEP4、将饭装入烤盘，表面均匀撒上马拉里苏，放入烤箱中层，上下火170 度烤10分钟。