STEP1、咖啡力娇酒加入20克温水，混合均匀，用毛刷在手指饼干正反面刷上咖啡力娇酒。

STEP2、刷好酒的手指饼干，平铺在模具的底部。

STEP3、取2个蛋黄加入25克细砂糖，用蛋抽搅拌至颜色变淡，发白。

STEP4、用50克冰牛奶浸泡吉利丁粉10克。

STEP5、取干净的打蛋分（无水无油），放入马斯卡彭奶酪，打至顺滑，不要搅拌过度，只要顺滑就可以。

STEP6、分2次将蛋黄糊加入到马斯彭奶酪，用蛋抽搅拌均匀。

STEP7、浸泡好的吉利丁粉隔水加热。

STEP8、将液化的吉利丁粉加入马斯卡彭奶酪中，一边加入一边搅拌，混合均匀，避免结块。

STEP9、淡奶油200克加入10克幼砂糖，用电动打蛋器打发至6分发。

STEP10、打发好的淡奶油加入马斯卡彭奶酪中，用蛋抽搅拌均匀。

STEP11、将奶酪糊倒在铺好手指饼干的模具中，用刮刮平，放入冰箱冷藏6小时以上。

STEP12、脱模后撒上可可粉就可以食用了。（注：脱模时可用热毛巾敷在慕斯圈外）。

STEP13、制作中如有任何疑问可添加我们的号，来问我们。