温婉如苏州小娘鱼的酸辣白菜
配料
- 白菜 （一小颗）
- 盐 （少量）
- 番茄 （3个）
- 葱 （1根）
- 干辣椒 （3个）
- 猪油 （少量）
- 蚝油 （适量）
- 六月鲜 （适量）
做法步骤
STEP1、白菜洗净，然后用手掰成小片，比起用，我很喜欢用手，不用那么规则
STEP2、番茄去皮切丁，辣椒切丁，葱切丝，准备一小勺猪油，这可是点睛之笔，特香
STEP3、以上热油爆香
STEP4、加入蕃茄丁，炒稍软烂后加入少许盐，有利于出汁
STEP5、放入白菜一起翻炒
STEP6、此时加入足量的蚝油跟生抽调味，我基本是不放盐了，可以尝下咸淡适当添加，猪油在出锅前放
STEP7、完成出锅
STEP8、颜色还行
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