老北京炸灌肠
配料
- 灌肠 （一根）
- 蒜 （4瓣）
- 水 （少许）
- 盐 （少许）
- 味精 （少许）
做法步骤
STEP1、超市买的灌肠为了解馋这个还是很方便的
STEP2、切成一边厚一遍薄的片（这样切我们吃的时候口感外焦里嫩哦）
STEP3、我用的平底锅少油煎的（以前是油锅炸可是炸出来一团一团的还黏黏的没法吃灌肠片还不完整）
STEP4、看效果是不是每片都是那么完美
STEP5、压蒜器压的蒜末这样的蒜汁味浓千万不要用切哦
STEP6、温水加盐味精搅拌一下蒜汁就做好了
STEP7、亲们不用等了开吃吧
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