STEP1、五花肉去皮切小块，也不用太小，大块肉肉吃起来带劲三种酱在大碗里混合均匀，加一碗水，搅拌成比较稀的状态，干黄酱比较干，直接下锅会糊，所以要加水先稀释，再慢火炒干。

STEP2、我用的是六必居的干酱，牌子可以不那么局限，好吃地道就行。据说东北的干酱也非常美味呢

STEP3、葱伴侣小包的甜面酱和黄豆酱，他家酱也很好吃如果一点甜都吃不了，可以不加甜面酱或者少加。按照我这个配比，吃起来并不觉得甜。

STEP4、不粘锅，不粘锅！！！倒入平时炒菜2-3倍的油，温热后下大料炸香。炸香后挑出来扔掉，再加入切好的五花肉小火慢慢炒，把油脂都炒出来才好吃，微微变焦最好。

STEP5、肉炒好后，可以加入酱的混合物了，依旧小火翻炒，我大概炒了15分钟吧。炒的时间根据你加水的多少决定，把水炒干，水油分离后就好了。最后可以撒入一些小葱花，吃起来有葱油拌面的味道，不喜欢的可以不加。

STEP6、下面开始煮面，我用的是这种面，个人感觉非常好吃。当然手擀面或者其他任何面都可以，我反正觉得这个细面非常入味，比手工的还好吃。

STEP7、大锅水煮开，下面进去，煮熟后捞出过一遍凉白开水。然后加入酱、黄瓜丝、辣酱等就可以吃了。一定要拌均匀，非常非常好吃

STEP8、不需要太多配料，有时候我连黄瓜都不加，已经很好吃很好吃了，100分推荐！

STEP9、回家10分钟就能解决一顿饭