上海酱鸭舌
配料
- 鸭舌 （克）
- 料酒 （勺）
- 姜 （片）
- 酱油 （勺）
- 大蒜 （瓣）
- 冰糖 （克）
- 老抽 （勺）
- 生抽 （勺）
- 白糖 （克）
- 八角
- 花椒
做法步骤
STEP1、准备新鲜鸭舌，姜葱蒜八角，冰糖，生抽老抽等。鸭舌出水，加料酒葱姜。
STEP2、鸭舌出水后进锅，放入香叶八角等，加适量水。煮15分钟。
STEP3、如果还有腥味，可以再加些许料酒。
STEP4、加入生抽老抽冰糖煮30分钟，收干水份，撒些许白芝麻
STEP5、色香味俱全后，装盘
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