STEP1、新鲜猪肝用自来水浸泡2小时，去除表面血水。

STEP2、切成薄片，再用水浸泡约1小时，清除内部血水。

STEP3、清水煮沸，加入猪肝和切好的柠檬片，柠檬用于去腥。煮沸约1-2分钟，就会有大量的血泡沫浮于表面，将其去除掉。

STEP4、再次用柠檬片和清水煮熟猪肝（如仍有泡沫，仍旧去除掉，直至煮的水清澈为止）。煮熟透大约需要30分钟。

STEP5、熟透之后取出猪肝片，用厨房纸巾沥干水分，放入烤盘中（为了避免沾到烤盘不好清洗，可以在上面垫上纸）。110摄氏度10分钟烘干表面水分。

STEP6、取出时猪肝表面及表层水分已经蒸发，这时将其切成小块，以便将内部水分暴露。再次将其放入烤箱，110摄氏度10分钟后烘干。

STEP7、取出后直接倒入研磨器（我用的是朗博），将猪肝粒放入研磨器打粉。

STEP8、打出的小颗粒暴露出更多内部水分，所以不易成粉。此时，将粉粒再次放入烤箱中，110摄氏度烘干10分钟。

STEP9、烘干后取出，这时猪肝内部水分已经全部蒸发出来，这时再次打出的粉末会非常细腻。

STEP10、成品如图。

STEP11、妈妈牌爱心猪肝粉，你会做了吗？不如今天就给宝宝做一次吧！