手撕鸡
小提醒
配料
- 鸡肉 （2块）
- 葱，姜 （适量）
- 料酒。 （2勺）
- 黄瓜 （1根）
- 豆芽 （100g）
- 生抽 （2勺）
- 桂花醋 （1勺）
- 老陈醋 （3勺）
- 老干妈 （3茶匙）
- 香油 （适量）
- 香菜 （1根）
做法步骤
STEP1、鸡肉洗净，葱姜，1勺料酒。煮熟（筷子轻松插透就是熟了）
STEP2、豆芽洗净，鸡汤里焯熟
STEP3、黄瓜切丝
STEP4、鸡肉煮熟捞出，过凉水撕成肉丝
STEP5、酱油，料酒，醋，拌匀
STEP6、混合均匀
STEP7、加入香油
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