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家常菜


土豆烧排骨


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

土豆烧排骨的做法配料表

  • 排骨 （适量）
  • 土豆 （2）
  • 料酒 （适量）
  • 盐 （适量）
  • 生抽酱油 （适量）
  • 十三香 （适量）
  • 生粉 （适量）
  • 姜 （适量）
  • 蒜 （2瓣）
  • 水 （适量）
  • 孜然粉 （适量）
  • 老干妈风味豆豉 （适量）

土豆烧排骨的做法经验之谈

喜欢吃脆一点的可以不用放水，最后土豆是没味道的所以撒点盐不要撒太多

STEP1、排骨，放生抽酱油，十三香（一丢丢，料酒，生粉抓匀腌制十几二十分钟

土豆烧排骨

STEP2、土豆切小块

土豆烧排骨

STEP3、炸金黄捞起

土豆烧排骨

STEP4、炸排骨，捞起再次炸一下（怕不熟）

土豆烧排骨

STEP5、锅内油倒出留一丢丢油，炸姜，蒜碎后倒入炸好的土豆，排骨翻炒放一点水，放一勺老干妈，生抽酱油，孜然粉，翻炒起锅前放一丢丢盐

土豆烧排骨

STEP6、最后装盘

土豆烧排骨

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