白菜,猪肉饺子。

小提醒

其实饺子好不好吃?主要也还在蘸料。一勺蚝油,一勺海鲜酱油,一勺白糖,半勺醋,一点儿葱末,香菜末,最后放一勺老干妈肉丝儿辣椒油。这碗蘸料真的很香,所以饺子吃起来更香。

配料

  • 白菜 (半颗)
  • 猪肉 (500克)
  • 葱 (一根)
  • 姜 (半块)

做法步骤

STEP1、姜葱切末,肉切条再剁末。

白菜,猪肉饺子。

STEP2、白菜切末儿,用盐腌出水,攥成团放到盆里。

白菜,猪肉饺子。

STEP3、把白菜和肉陷放在一起,一勺老抽,一勺生抽,一勺海鲜酱油,一勺盐,一勺十三香,一勺蚝油,一勺白糖,一勺玉米淀粉,鸡精适量。所有材料放进去,顺着一个方向搅,搅累了为止。

白菜,猪肉饺子。

STEP4、用温水和面,活好面醒15分钟。

白菜,猪肉饺子。

STEP5、包完的成品。

白菜,猪肉饺子。

STEP6、开吃

白菜,猪肉饺子。

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