百叶卷
配料
- 百叶 （一张）
- 大蒜 （一根）
- 鸡蛋 （一个）
做法步骤
STEP1、大蒜切丝，鸡蛋在碗里加料酒调匀（换成咸肉切片，在油锅里面过一下也一样，更香些）
STEP2、百叶在高汤（开水也行）里面烫一下
STEP3、把一根大蒜、鸡蛋皮放在百叶上，用做寿司的竹帘卷
STEP4、切成一段段，摆盘，沾酱吃即可
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