STEP1、除牛肉粒和香葱以外的所有食材倒入主锅，2分钟/37度/度3激活酵母。（没有小美的可以用人工搅拌均匀）。

STEP2、2分钟/揉面健，揉成面团，取出后摔打几下，揉成光滑的面团。

STEP3、将面团压扁，撒上一半牛肉粒和香葱

STEP4、将面团对折起来，再揉成圆形。

STEP5、重新将面团压扁。

STEP6、撒上剩下的香肠与香葱。

STEP7、再次对折起来，揉成圆形。放入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一晚。

STEP8、早上将面团取出，压扁，切成八块。放入烤盘。

STEP9、面团表面刷上蛋液。（经过实测，全麦的可以省略这个步骤，因为面团颜色自然全麦色，刷刷蛋液都样）。烤箱185中层烤15分钟左右，至表面金黄即可出炉。烤箱，注意观察。

STEP10、外焦里软的司康就做好啦，肉多葱多，超好吃。想减脂的朋友们吃起来！