STEP1、青蒜切段,杭椒、朝天椒切小丁,姜切片,小葱、香菜切碎,备用;
STEP2、锅里倒入油烧热,放入一半青蒜、蒜瓣、姜片、一半辣椒煸炒;
STEP3、.加入花椒、冰糖、桂皮、小米辣
STEP4、下入牛蛙,再加入料酒、胡椒粉翻炒均匀,倒入水刚刚没过牛蛙;
STEP5、加入柠檬汁、盐、剩下的辣椒和青蒜、香油、大量的花椒和麻椒、香菜翻炒均匀;
STEP6、最后撒上小葱即可。
牛蛙