一剪梅•咖喱牛尾
小提醒
配料
- 牛尾 （3块）
- 土豆 （一个）
- 洋葱 （半个）
- 胡萝卜 （一根）
- 原味咖喱块 （3小块）
- 黄酒盐糖葱姜 （适量）
- 黄油 （30克）
做法步骤
STEP1、牛尾洗净汆水，放入高压锅，加葱姜酒水，水没过牛尾，冒汽后关火，稍候加入土豆块，再次开火，冒汽关火。
STEP2、另起油锅用黄油将土洋葱，胡萝卜炒熟，倒入牛尾土豆，继续炖。
STEP3、汤剩1/3时，关火，放入咖喱块融化，翻炒收汤，装盘。
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