STEP1、肥牛自然解冻,金针菇去根,冲洗干净,沥干水分,备用;
STEP2、热锅热油,葱花爆香;
STEP3、放入金针菇,大火快速翻炒;
STEP4、放入盐、生抽、糖调味;
STEP5、翻炒至金针菇出汁,如果汁水量较少,可适当加入温水,烧3分钟左右;
STEP6、放入肥牛,快速炒匀,肥牛变色即可盛出食用。
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